Летние щи с картофелем
Продукты:
500г мяса, 1 кочан ранней капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 2 помидора, 1 луковица, зелень петрушки или укропа.
Способ приготовления:
1.Мясо положить в кипящую воду и варить 2-2,5 часа.
2.Кочан порезать на крупные части.
3.Очистить и нарезать ломтиками морковь.
4.Помидоры нарезать дольками.
5.В кипящий мясной бульон положить очищенные и нарезанные ломтиками морковь, петрушку, лук и раннюю капусту (кочан разрезать на крупные доли), а затем картофель.
6.Перед подачей на стол положить в кастрюлю дольки помидоров, дать бульону прокипеть и добавить зелень петрушки или укропа.
